2zanahorias. 1 hoja de laurel. 3 dientes de ajo. 2 cebollas. 1 puerro. 1 rama de perejil. 1 copa de brandy. Aceite de oliva y sal. RECETA para preparar Codillo Guisado: Salamos la carne y la doramos en un Añadimosel vino y lo trituramos todo. Reservamos. Cortamos las patatas y la zanahoria en rodajas gruesas, y el pimiento en trozos grandes. En el aceite que nos sobró del paso anterior freímos las costillas y vamos añadiendo las patatas, la zanahoria y el pimiento y lo rehogamos todo. Añadimos una cucharadita de pimentón, el ajo y la Cortarla carne en tacos grandes, sobre la tabla. Dejar que la verdura oscurezca bastante. Añadir los dados de carne a la verdura, rehogarlos para que se sofrían, salpimentar. Añadir harina + pimentón + laurel, rehogar. Verter el vino tinto, hervir. Añadir el tomate + agua, salpimentar. Cubrir la olla y guisar unos 50 mn. aprox., tapado.Salpimentadosal gusto, los vamos a sellar antes de guisarlos. Para ello en una Cazuela de Hierro ponemos un buen chorro de aceite de oliva y con el fuego medio-alto (Al 7 de 9 en mi Vitrocerámica ) CODILLOSGUISADOS abril 08, 2012 Esta es otra manera de comer codillos. En el horno quedan geniales pero para que los niños los coman sin problemas esta es una forma genial de hacerlos ya que, al cocinarlos en olla express rápida quedan blanditos y fáciles de comer.
Pimienta Aceite de oliva. Agua para cubrir. Cómo hacer carne guisada en olla exprés y normal. En olla exprés. Salpimentamos la carne que ya tenemos troceada, y la doramos en la olla con un poco de
