El'Mesón del Cid' (Recomendado Guía Repsol 2020) ocupa una casa-palacio del siglo XV frente a la catedral y, además de unas vistas difícilmente mejorables, ofrece auténtica cocina castellana: morcilla, alubias rojas de Ibeas, cordero lechal asado Reseñar, como curiosidad histórica, que en esta casa estuvo la imprenta de Fadrique de
LosClaveles está en Ibeas de Juarros, pueblo cercano a Burgos donde se suele parar al visitar los yacimientos de Atapuerca. Conviene reservar para no quedarse sin mesa cuando coinciden las visitas a los yacimientos. Todo un descubrimiento de sitio y una grata sorpresa. Lugar agradable y moderno, más grande de lo que a primera vista parece. Solose comercializa en saco y se puede encontrar en tiendas como Casa Cuevas, Ojeda, Delicias Burgos, Carnicería Cavia o Ibeas Panes. ARCHIVADO EN: Ibeas de Juarros ,